Влияние теплового фактора на реологию промышленных яиц


Автор:  ЕВ. Коробко, B.J1. Басинюк, В.А. Маршак, В. С. Ерошевич (Минск).
 
Влияние теплового фактора на реологию промышленных яиц / ЕВ. Коробко, B.J1. Басинюк, В.А. Маршак, В. С. Ерошевич (Минск). // Минский международный форум по тепломассообмену: сб. науч. тр. – Минск : Институт тепло- и массообмена имени А. В. Лыкова НАН Беларуси