УДК 536.423 В. В. БелобородовОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРОЦЕССОВ МАССО- И ТЕПЛОПЕРЕНОСА В ПОРИСТЫХ ТЕЛАХ
Для пористых тел классической формы (бесконечная пластина, шар и т. п.) рассмотрена задача определения химического потенциала процессов массо- и теплопереноса, полученное решение проиллюстрировано на примерах неизотермического экстрагирования и неизотермической адсорбционной очистки растительных масел. Всероссийский научно-исследовательский институт жиров, г. Санкт-Петербург. Поступила 13.06.2001. IFZH74920200213 IFZH7492013