УДК 536.422:536.422.4

В. И. Новикова, Л. Л. Васильев, Г. Л. Маленко

АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ
ГРАНУЛ ПРОДУКТОВ ПРИМЕНИТЕЛЬНО К СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКЕ

Приведены результаты теоретического и экспериментального 
исследования процесса непрерывного получения замороженных гранул жидких 
продуктов путем их ввода через пористый элемент в вакуумную камеру 
для последующей сублимационной сушки замороженных гранул.

Институт тепло- и массообмена им. А. В. Лыкова НАН Беларуси, г. Минск. 
Поступила 20.06.2002.