УДК 536.22

Ш. Т. Юсупов , М. М. Сафаров , 
М. А. Зарипова , С. А. Тагоев

ТЕПЛОЕМКОСТЬ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ В 
ШИРОКОМ ИНТЕРВАЛЕ ПАРАМЕТРОВ СОСТОЯНИЯ

Приводятся результаты экспериментального исследования 
теплоемкости жидких растительных масел (подсолнечное, 
хлопковое, оливковое, кунжутное,  кукурузное, соевое) 
в   интервале  температур   293-453,7 К  и   давлений 
0,101-49,1 МПа.

Для   исследования   теплоемкости   растительных  масел 
разработана  и собрана  экспериментальная  установка по 
методу монотонного  разогрева.  В основном она  состоит 
из   измерительной   ячейки  грузопоршневого  манометра 
МП-2500,    прижимного   сосуда   высокого    давления, 
графопостроителя,  электроизмерительных  приборов.  При 
измерении       температуры     опыта      использовали 
дифференциальную      хромель-алюмелевую      термопару 
диаметром   0,15 мм,    концы   которой    соединены  с 
графопостроителем   типа    Н-306.    Холодный     спай 
дифференциальной термопары был  помещен в сосуд  Дьюара 
с   тающим  льдом,  а  горячий   спай  касался  корпуса 
измерительной ячейки.

Для  проверки  правильности  работы установки  измерена 
удельная теплоемкость  толуола, керосина  и н-гексана в 
интервале температур  313-473 К и давлений   0,101-49,1 
МПа. Результаты контрольного измерения свидетельствуют, 
что   удельная  теплоемкость  контрольных  образцов   с 
погрешностью 3% совпадает с литературными данными.

Общая   относительная   погрешность  измерения удельной 
теплоемкости при  доверительной  вероятности   =  0,95 
составляет 3,0%.

Измерения  изобарной  теплоемкости  растительных  масел 
проводили   по   изобарам   с шагом давлений 5-10 МПа и 
температур 20-30 К. Исследования показали, что с ростом 
температуры влияние давления на  изобарную теплоемкость 
жидких растительных масел увеличивается. Например,  при 
температуре 293 К и изменении давления от 4,91  до 49,1 
МПа уменьшается изобарная теплоемкость соевого масла на 
8,6%, а при температуре 550 К на 9,7%.

Установлено,   что  с  ростом  температуры теплоемкость 
растительных  масел  увеличивается, а с ростом давления 
уменьшается.

Получены   эмпирические   уравнения     для     расчета 
теплоемкости  жидких  растительных масел с погрешностью 
2-6%  в  интервале  температур  293-553  К  и  давлений 
4,9-49,1 МПа.

Статья депонирована в ВИНИТИ 17.03.97, рег. N 819-В97.