УДК 536.24

Б. М. Гасанов, Н. В. Буланов, В. Г. Байдаков

ОСОБЕННОСТИ КИПЕНИЯ ЭМУЛЬСИЙ С НИЗКОКИПЯЩЕЙ ДИСПЕРСНОЙ ФАЗОЙ
И С ДОБАВКАМИ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

Приведены результаты измерения коэффициентов теплоотдачи 
при кипении диспергированной фазы эмульсии вода-ПЭС-5 на поверхности 
тонких платиновых проволок, нагреваемых электрическим током.

Институт теплофизики Уральского отделения РАН, г. Екатеринбург