"Инженерно-физический журнал"
Издается в АНК "Институт тепло- и массообмена им. А.В. Лыкова НАН Беларуси"
Адрес редакции и издателя ИФЖ
УДK 532.63:662.641.047
Н. И. Гамаюнов, С. Н. Гамаюнов
ИЗМЕНЕНИЕ СТРУКТУРЫ КОЛЛОИДНЫХ КАПИЛЛЯРНО-ПОРИСТЫХ ТЕЛ
В ПРОЦЕССЕ ТЕПЛОМАССОПЕРЕНОСА
Предложена комплексная методика исследования усадочных
напряжений в процессе сушки коллоидных капиллярно-пористых
тел. Изучены различные стадии структурообразования в
процессе тепломассопереноса. Рассмотрен физический механизм
усадочных явлений. Предложена модель разрушения продукта
сушки, согласующаяся с опытом.
Тверской государственный технический университет
Как приобрести ИФЖ непосредственно у издателя
Научно-технические и теоретические разработки в области тепло- и
массообмена
(по материалам рекламы в ИФЖ)
IFZH74920199613
IFZH7492013